Raisins secs

Attention quand vous achetez des raisins secs. Ils peuvent parfois contenir des graisses hydrogénées. Il est préférable de consulter la liste des ingrédients...

Napolitain de Lu

Les gateaux Napolitain de Lu contiennent des graisses hydrogénées.

Les ingrédients :

Farine de blé : 24 %, matière grasse végétale non hydrogénée et hydrogénée (pas bien), sucre, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, stabilisant, cacao maigre, cacao en poudre, pâte de cacao, poudre à lever, arômes, lait écrémé en poudre, sel, emulsifiant, colorant : E 160a

.

Gaufrettes Chabrior (Intermarché)

Les ingrédients : farine de blé, graisse végétale hydrogénée (coprah), sucre, chocolat 9%, dextrose de blé, protéines de lait en poudre, cacao en poudre, lécithine de soja, jaunes d'oeufs en poudre, sel, huile de tournesol, colorant (tartrazine), poudre à lever.

L'huile de coprah est de l'huile de noix de coco et est dejà à la base une graisse saturée, comme l'huile de palme, la graisse de boeuf ou de porc. D'une manière générale, les graisses qui se solidifient à l'état ambiant (coco, palme, beurre, saindoux) sont des graisses saturées et sont à consommer avec modération.

Un oeil sur le rapport protéines/glucides/lipides :

30 grammes de graisses saturées pour 100 grammes de produits : pas bien. 3,3 gr de graisses saturée hydrogénée pour une gaufrette, ça veut donc dire 13,2 gr de gras trans pour 4 gaufrettes seulement, attention ! C'est beaucoup trop !!

.

Tuiles Amandes de Lu

Les célèbres tuiles aux amandes de Lu contiennent malheureusement des graisses hydrogénées.

Ingrédients :

Suvre, farine de blé, matière grasse végétale hydrogénée, amandes (10%), amidon de blé, lai entier en poudre, oeufs et jaunes d'oeufs en poudre, sel, poudre à lever, carbonate acide de sodium, arômes, lécithine de soja.

Pas d'indications en ce qui concerne les calories sur le paquet ! Mince alors, quelle tuile...

.